এ খাবারগুলো বেশি খেলে কিডনিতে জমতে পারে পাথর
মানুষের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ কিডনি। দেহের যাবতীয় বর্জ্য পদার্থ পরিশুদ্ধ করে খণিজ লবণের ভারসাম্য রক্ষা করে এই কিডনি। তাই কিডনির কোনো ধরনের ক্ষতি মানেই শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হওয়া। একটি কিডনি নষ্ট হলে বাকি আরেকটি দিয়ে কাজ চললেও তা ঝুঁকিপূর্ণ। আর দুটো কিডনি নষ্ট হলে মানুষের পক্ষে আর সম্ভব নয়। তাই প্রতিটি মানুষের উচিত এই কিডনির প্রতি যত্নবান হওয়া । কিছু খাবার বেশি খেলে কিডনির সমস্যা হওয়ার আশংকা বেশি থাকে। সেইসব খাবারগুলোর একটি হলো মুলো শাক। এই মুলো শাকে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকায় তা কিডনিতে পাথর তৈরিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। তারপর রয়েছে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় সেবন, প্যাকেটজাত ফলের রস এবং অতিরিক্ত চিনি খাওয়া। এসব খাবার বেশি খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার আশংকাটা বেড়ে যায়। কিডনিকে পাথরমুক্ত রাখতে হলে বাদ দিতে হবে বাড়তি লবণ খাওয়া। বিশেষ করে কাঁচা লবণ একেবারেই বাদ দিতে হবে খাবার তালিকা থেকে। কিডনিকে পাথরমুক্ত রাখতে অতিরিক্ত চা কফি খাওয়া থেকেও নিজেকে বিরত রাখতে হবে। কারণ দীর্ঘদিন এগুলো বেশি পরিমাণে খেতে থাকলে তা কিডনিতে পাথর জমতে সহায়তা করে। যাদের ভাজা পোড়া খাওয়ার অভ্যাস বেশি পরিমাণে আছে তাদেরও সচেত থাকতে হবে কিডনিকে সুস্থ রাখতে হলে। একজন মানুষের কিডনি প্রায় বিকল হওয়ার আগ পর্যন্ত মানুষ বুঝতে পারে না যে তার কিডনিতে সমস্যা তৈরি হয়েছে। তাই খাদ্যাভাসে সচেতন হলে এড়ানো যেতে পারে জটিল এই রোগ।